Buro TSUM Петровка, 2 +7 (495) 276-7678
Голосуй! Поддержи любимый ресторан!
О ресторане

Панорамный ресторан с гастрономическим меню и лионским грилем: для тех, кто хочет быть в центре.

Buro TSUM – элегантный ресторан на 5 этаже ЦУМа, совместный проект рестораторов Дины Хабировой и Виталия Шиманского. Изящный, эклектичный, авторский. Идеальное место для встреч в центре города, завтраков с видом на Большой театр и романтических ужинов под аккомпанемент лучших вин мира.

Уникальность ресторана – в тандеме двух шефов, Дмитрия Зотова и Владимира Чистякова. Два разных взгляда на кухню позволили им объединить в одном меню локальные сезонные продукты, проверенную временем классику и актуальные гастрономические тренды. Домашний хлеб из собственной пекарни, тартары и крудо из свежих морепродуктов и овощей, жар лионского гриля и оригинальные авторские блюда, приправленные тонкими ароматами трав и азиатских специй, - на открытой кухне BuroTSUM происходит все самое интересное.

Подняться в ресторан можно через отдельный вход с Петровки или на лифте в центре ЦУМа.

Меню BESTSELLERS
  • 1
    Тартар из тунца с авокадо - 890
  • 2
    Цветная капуста и броколли с ореховым соусом - 780
  • 3
    Крабовый салат с авокадо и эстрагоновым маслом - 1380
  • 4
    Куриная грудка с мини романо на гриле 780
  • 5
    Вонголе с цукини и томатным соусом - 1489
  • 6
    Шоколадный тарт с личи и свежим трюфелем -  550