Björn ул. Пятницкая, 3/4 строение 2 +7 (495) 953-9059
Голосуй! Поддержи любимый ресторан!
«Лавровый Лист» при поддержке дома Courvoisier

О РЕСТОРАНЕ

Основа концепции Bjorn – New Nordic Сuisine, совмещенная с форматом бистрономии. Цель этой кухни показать Скандинавию через понятные вещи: север это холодно, нет времени на лишние украшательства — в пищу идет только что пойманное, выращенное, а значит самое свежее. Bjorn — ремесленный цех, в котором с помощью огня, воды, свежих продуктов и тепла рук создают еду. Счастливые скандинавы называют это «hygge» — момент, когда все сходится в единое гармоничное целое. 

 

 

Меню BESTSELLERS
  • 1
    Копченый сом со ржаной сметаной - 480₽
  • 2
    Тартар из оленя с моченой клюквой и жареным ягелем - 690₽
  • 3
    Деревенские овощи с ароматным маслом - 480₽
  • 4
    Ягненок с луковым пюре, сморчками и угольным маслом - 1080₽
  • 5
    Пирожное с сельдереем, щавелем и кислицей - 480₽
  • 6
    Ячменная коврижка с джемом из сморчков - 390₽