Selfie Новинский б-р, 31 +7 (495) 995-8503
Голосуй! Поддержи любимый ресторан!

Ресторан современной авторской кухни Анатолия Казакова. Находится на 88 месте среди лучших рестранов в мире.

Сезонные, локальные продукты и гастрономические эксперименты на русскую тематику с французской техникой. Открытая кухня, спроектированная знаменитым итальянским дизайнером Андреа Виакава, — первое, что встречает его гостей. То, что раньше повара прятали ото всех, бережно охраняя свои профессиональные тайны, здесь стало гастрономическим театром.

Шеф-повар Selfie Анатолий Казаков принимает на своей открытой кухне известных шефов и знакомит гостей с российскими продуктами: курской свининой, мурманским палтусом, брянской телятиной, тверской спаржей, крымским трюфелем. У меню Казакова уникальная география — 15 регионов России, не считая других стран. Сезонные продукты, бережное отношение к традициям и современные техники приготовления — три главных принципа кухни Selfie.


 

  • 1
    Форель, маринованная в бруснике
    850₽
     
  • 2
    Цветная капуста, овечий сыр и чёрный трюфель
    590₽
  • 3
    Колдуны с боровиками по-литовски
    720₽
  • 4
    Краб с пшеном и муссом из пошехонского сыра
    910₽
  • 5
    Язык телёнка, сморчки и копченый картофель
    840₽
  • 6
    Щавелевая панакотта, желе из тоника и мороженое из ряженки
    420₽